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Chi sceglie il Castello di Carimate tra gli alberghi tra Como e Milano, sceglie un luogo di storia antica e nobile. Il castello esisteva già nel XII secolo e fu dimora principesca di caccia di Luchino Visconti nel XIV secolo e delle sua dinastia, tra i cui discendenti citiamo Caterina Visconti, Galeazzo Visconti, Ludovico il Moro. Vi soggiornarono nomi illustri di tutta Europa ospiti dei Visconti per battute di caccia e cenacoli culturali, tra questi anche l'Imperatore Massimilano I d'Asburgo nel lontano 1493 e il Sovrano d’Italia Umberto I di Savoia il quale onorò il Castello della sua augusta presenza sia da Re nel 1885 quando, dall’alto della torre, osservò col binocolo in compagnia dei propri generali le manovre delle regie truppe imperiali, sia nel 1877 quando, ancora Principe, fu ospite della Duchessa di Genova per un semplice soggiorno al Castello di Carimate in compagnia della moglie Margherita. Nel XVIII secolo, estinta la dinastia Visconti, il Castello fu acquistato dai conti Arnaboldi di Como.

Durante il XX secolo il castello cadde nell'abbandono per ritrovare splendore e vocazione all'accoglienza dagli anni ottanta del Novecento quando castello, parco e scuderie furono rivisitate da un sapiente restauro che ne iniziò la rinascita.

Prestigioso studio di registrazione e pittoresco borgo commerciale prima, campo da golf, hotel e ristorante poi hanno ridonato antico e meritato splendore al Castello di Carimate.